Dit gerecht is gemaakt in de fusion-culinaire stijl, dat wil zeggen dat het de culinaire tradities van Oost en West combineert. Pannenkoeken met zalm zijn tenslotte een traditioneel gerecht voor Rusland, roomkaas, bijvoorbeeld Philadelphia, is een traditie van de Amerikaanse keuken, maar de vorm van het serveren van gastronomische gerechten is waarschijnlijker Japans (het lijkt op broodjes of sushi). Gasten zullen dit moderne culinaire meesterwerk waarderen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- kant-en-klare pannenkoeken, gebakken volgens elk recept, 6 stuks,
- elke roomkaas zoals Philadelphia,
- licht gezouten zalm,
- dille of peterselie
Gebruiksaanwijzing
1
Snijd de vis in plakjes van ongeveer 5 millimeter dik.
2
Hak de greens fijn.
3
Pannenkoek spread met roomkaas een smalle reep.
4
Leg op een reep kaas een of twee plakjes zalm, bestrooi ze met kruiden.
5
Rol de pannenkoek uit tot een buis, snijd in twee delen. Als u de vorm van sushi wilt geven, snijd dan in meer delen.
Handig advies
Als u besluit om in de vorm van broodjes te rangschikken, plaats ze dan verticaal en versier ze met roomkaas bovenop met een spuit met gebak.
- Pannenkoeken met zalm en roomkaas
- Pannenkoek met zalm en roomkaas