Een origineel en heerlijk gerecht dat zeker elke vakantietafel zal versieren!
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1 ei;
- - 2 eetlepels suiker;
- - 500 ml melk;
- - 1/2 theelepel frisdrank;
- - 400 g bloem;
- - 2 eetlepels olijfolie;
- - Geraffineerde olijfolie voor braden;
- - 300 g champignons;
- - Olijven (1 blik);
- - 1 ui;
- - 20 g groen;
- - bieslook;
- -Zout naar smaak.
Handleiding
1
Klop het ei los met suiker, een snufje zout, giet er 250 ml melk bij en meng.
2
Zeef frisdrank met bloem erop en kneed het deeg.
3
Verdun het geleidelijk met de resterende melk, giet de olijfolie erbij en klop lichtjes.
4
Bak van het deeg pannenkoeken in geraffineerde olijfolie.
5
Hak de champignons fijn, hak de ui fijn en bruin in geraffineerde olijfolie.
6
Snijd olijven en voeg ze toe aan de champignons met kruiden. Bak 7 minuten.
7
Zout een beetje.
8
Verdeel de vulling over de pannenkoeken, vorm "knopen" ("zakjes"), bind met groene uien.
Eet smakelijk!
Let goed op
Kooktijd 40-60 minuten.