Rijst is een echte rijkdom aan oosterse gerechten. Het is al meer een traditie dan alleen een product en vormt de basis van vele heerlijke, dessert- en diëtische, caloriearme gerechten.
Kies je recept
De voordelen van rijst
Rijst heeft de unieke eigenschap dat het een beschermend membraan in de maag creëert, dat het slijmvlies beschermt tegen giftige stoffen, overtollig zuur neutraliseert en een goede spijsvertering bevordert. Bovendien vermindert rijstzemelen het risico op maagdarmkanker. En rijstafkooksels, voldoende plakkerig en stroperig, zullen diarree en een opgeblazen gevoel verlichten.
Rijst bevat vitamines B1, B2, B3, B6. Ze verminderen de blootstelling aan stress, normaliseren de werking van het zenuwstelsel en helpen slapeloosheid en angst te bestrijden. Hun effect op het uiterlijk heeft ook invloed: het haar wordt sterk en glanzend, de nagels worden sterk en de huid krijgt een gezonde kleur.
Aminozuren en eiwitten, die rijk zijn aan rijst, helpen bij het herstellen en creëren van nieuwe lichaamscellen. Ze verhogen de algehele weerstand tegen virale infecties, verhogen de immuniteit en vitaliteit. Gamma-aminoboterzuur, dat deel uitmaakt van rijst, helpt bij het handhaven van een optimale bloeddruk. Lecithine activeert de hersenactiviteit.
Mineralen in de rijstsamenstelling verwijderen overtollig zout uit het lichaam, reinigen de bloedvaten en herstellen het weefsel. Rijst wordt aanbevolen om te eten voor mensen die lijden aan nieraandoeningen, cardiovasculaire en zenuwaandoeningen.
Rijst is ook geliefd bij alle voedingsdeskundigen, vanwege het vermogen om gifstoffen te verwijderen en de normale spijsvertering te bevorderen. Zelfs rijst voorziet het lichaam van energie op lange termijn dankzij een complex koolhydraat. En het is natuurlijk niet calorierijk.
Het is fijn dat rijst een Hollywood-glimlach kan geven: het maakt tanden witter, verfrist de adem en voorkomt de ontwikkeling van cariës vanwege het hoge fluorgehalte.