Een zoet luchtig dessert dat de figuur niet bederft en de gezondheid niet schaadt. Wat is het, een mystieke delicatesse of een echte traktatie? Het blijkt dat dit het meest voorkomende en typische product is voor elk snoepgoed - marshmallows.
Kies je recept
Goed en alleen goed!
Waarom wordt dit snoepwonder zo geprezen? En hoe kan het het lichaam helpen? En is het mogelijk om beter van hem te worden? Al deze vragen hebben betrekking op een luchtig en ongebruikelijk lekker product - marshmallows.
De basis voor de productie van marshmallows is een stof geproduceerd uit algen met de mysterieuze naam agar-agar. In sommige recepten voor de bereiding van deze snoepjes wordt pectine of gelatine gebruikt. Agar-agar en pectine zijn derivaten van plantaardige oorsprong, gelatine is een dier. Met hun hulp binden eiwitten, suiker en fruitcomponenten zich aan elkaar en behouden ze de vorm en delicate textuur van de traktatie.
Effen witte of roze marshmallows worden geproduceerd in de vorm van een dubbele schaal. De delicatesse bedekt met een laagje chocolade behoudt dezelfde vorm. Snelkoppelingen of een licht koekje kunnen als substraat dienen.
In welke vorm dan ook, dit luchtige product bevat geen speciaal caloriegehalte. Integendeel, alle calorieën zitten in de supplementen (koekjes, chocolade).
Het belangrijkste bestanddeel van marshmallows zijn koolhydraten en eiwitten. De delicatesse wordt snel opgenomen en volledig gesplitst, waardoor alle energie wordt opgegeven. Daarom is het gebruik ervan absoluut niet schadelijk voor de figuur, in tegenstelling tot andere snoepjes. Dames die op hun hoede zijn om een extra kilogram aan hun vormen toe te voegen, zijn misschien niet bang voor dit dessert en genieten volop van zijn delicate smaak en zachtheid.
De gunstige pectine in marshmallows helpt bij het verwijderen van schadelijke gifstoffen en versterkt het lichaam, waardoor de weerstand tegen schadelijke stoffen toeneemt. En glucose verkregen uit suiker voedt en voedt hersencellen en helpt de hersenactiviteit te versterken.
Door mentaal werk te doen, kunt u uzelf toestaan om in kleine pauzes een luchtig dessert te eten. Dit geeft niet alleen plezier, maar helpt ook hersencellen te activeren voor vruchtbaarder werk in een goed humeur.
Maar wat is het kwaad?
Allereerst mogen marshmallows niet worden geconsumeerd door diabetici vanwege de glucose (suikerderivaat) die erin zit. Voorzichtigheid is ook geboden voor dit product door diegenen die een allergische reactie hebben op een van de componenten van de traktatie. Ja, en simpelweg te veel marshmallows eten, voorspelt niet veel goeds. Oververzadiging van het lichaam met glucose kan diathese en andere gevolgen veroorzaken.
Bij het kiezen van lucht marshmallows, is het noodzakelijk om de datum van vrijgave te controleren en aandacht te besteden aan de vorm van de opslag. Een oud, verschrompeld product zal niet alleen plezier brengen, maar ook de spijsvertering verstoren.
Gerelateerd artikel
Hoe je marshmallows maakt