De voordelen van veenbessen waren in de oudheid bekend. Tsaar Peter Ik beschouwde cranberrysap als een jeugdelixer en de beste remedie tegen veel ziekten. Door de jaren heen, naarmate de kennis over de waarde van de plant is verdiept, is het gebruik van veenbessen bij folkbehandeling steeds diverser en gedetailleerder geworden. Veenbessen behandelen veel kwalen, maar het is vooral nodig voor het vrouwelijk lichaam.
Kies je recept
Veenbessen zijn nuttig voor iedereen, maar bovenal heeft het vrouwelijk lichaam het nodig, wat gedurende het hele leven veel emotionele en fysieke stress met zich meebrengt. De vruchten en bladeren van de plant bevatten stoffen die analoog zijn aan een natuurlijk antibioticum, dat, in tegenstelling tot medicijnen, geen schade en complicaties veroorzaakt.
Veenbessen bevatten een heleboel essentiële mineralen, sporenelementen, suikers, tannines en vitamines. Berry wordt gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan verschillende zuren en pectines, die het unieke karakter van de chemische samenstelling van de plant bepalen.
De voordelen van veenbessen als product voor de gezondheid van vrouwen
Veenbessen zijn een van de caloriearme voedingsmiddelen. 100 gram rijpe bessen bevatten gemiddeld 25-26 kcal, wat belangrijk is voor vrouwen met overgewicht.
Fruit en sap verhogen de eetlust, verlichten vermoeidheid, duizeligheid. Effectief gebruik van de vruchten na ernstige ziekte.
Met influenza helpen hoge temperaturen, sap, vruchtendranken en cranberrydranken een verzwakt lichaam de infectie te bestrijden.
Veenbessen zijn een uitstekend middel tegen koorts en vitamines. Het toevoegen van honing versterkt het genezende effect van drankjes.
Cranberrysap behandelt jeukende dermatitis. Daarom wordt het met succes gebruikt voor brandwonden, wonden, zweren, mastitis. Sap heeft een antimicrobiële en bacteriedodende werking. Het bevrijdt het lichaam van schadelijke bederfelijke micro-organismen, stafylokokken, streptokokken, E. coli. Bij veel voorkomende vrouwelijke infectieziekten die verband houden met het urogenitale systeem (cystitis, pyelonefritis, enz.), Hebben drankjes uit bessen een positief effect op een snel herstel, hebben ze een diuretisch en ontstekingsremmend effect.
Bessen verbeteren de werking van de maag en darmen, bevorderen de groei van nuttige bacteriën en onderdrukken schadelijke ziekteverwekkers. De pectines in de vruchten reinigen de darmen en zorgen voor zachte ontlasting. De rol van pectines is bijzonder groot, omdat ze belangrijke biologische functies vervullen: adsorberen zware metalen uit het lichaam, wat belangrijk is voor bewoners die wonen in gebieden met hoge straling en een slechte ecologie.
Een afkooksel van de bladeren en scheuten van de plant is ook genezend. Het wordt gebruikt om keelpijn met keelpijn en verkoudheid te gorgelen.
De mensen kennen een originele manier die helpt bij dampen: in elk oor wordt een koude grote viburnumbes geplaatst. De methode kan ook worden gebruikt voor hoofdpijn, tinnitus, als dit te wijten is aan een daling van de atmosferische druk en een weersverandering.
Veenbessen worden gebruikt om parodontitis te bestrijden, met zwelling, ontsteking en bloeding van het tandvlees, evenals met loszittende tanden. Om dit te doen, rollen de bessen hun tong over het tandvlees. Zo'n massage verwijdert snel ontstekingen van het tandvlees, versterkt ze beter dan welke dure tandpasta dan ook.
Maskers van bessen verwijderen pigmentvlekken op de huid en worden gebruikt als cosmetica.
Het gebruik van veenbessen normaliseert metabole processen, verlicht spasmen van bloedvaten, vooral met een neiging tot migraine, hoge bloeddruk.
Cranberry-bessen, zoals elk product, moeten met mate worden geconsumeerd.
Hoe veenbessen te kiezen voor behandeling
De belangrijkste voorwaarde voor behandeling - bessen moeten volledig rijp zijn in de herfstoogst. Vruchten met een wit vat worden niet aanbevolen voor gebruik bij de behandeling. In onrijpe bessen is waardevol benzoëzuur praktisch afwezig, wat het belangrijkste element is bij de behandeling. Het gehalte zal laag zijn, zelfs als de bessen in huis of op zolder rijpen.
Het gebruik van veenbessen bij het koken
Veenbessen worden veel gebruikt in verse, bevroren, gedroogde, geweekte vorm. In welke vorm dan ook, het is een voedzaam en gezond product. Veenbessen zijn een goede metgezel in combinatie met veel fruit: sinaasappels, appels, druiven, rozenbottels. De toevoeging van cranberrybessen aan groentegerechten met bieten, wortels, kool, radijs verrijkt hun voedingssamenstelling. Veenbessen passen bij paddenstoelen en noten.
Het is perfect in harmonie met vis, zeevruchten, kip, kalkoen, vlees. Bessen worden gebruikt bij de bereiding van zoete en hartige sauzen.
Veenbessen zijn uitstekende vruchtendranken, gelei, kwas. Met behulp van de gelerende eigenschappen worden verschillende soorten jam, jam, gelei, marmelade en fruitsuikergoed bereid uit de vruchten. Cranberry-grondstoffen worden gebruikt in de wijn- en wodka-industrie voor de bereiding van likeuren, stoten en balsems. Taarten worden gebakken met cranberryvulling en er worden heerlijke desserts gemaakt. Bessen sieren veel gerechten.
Meesteressen oogsten veenbessen voor de winter. Een gemakkelijke manier om thuis waardevolle grondstoffen te besparen, is door te bevriezen: de bessen verliezen het hele jaar door hun genezende en voedingswaarde niet. Een ander goed recept om veenbessen te bewaren, is om bessen in poedersuiker te malen.
