Jonge brandnetel is slechts een voorraad aan vitamines. Gebruik in het voorjaar, wanneer het lichaam zich verveelt met verse kruiden, actief brandnetels in verschillende vormen. Vanuit brandnetels kunt u eenvoudige, smakelijke en zeer gezonde gerechten bereiden.
Kies je recept
De hoeveelheid ingrediënten in de voorgestelde recepten kan willekeurig worden genomen, naar smaak.
Salade van brandnetel en radijs. De bladeren van brandnetel en radijs zijn grof gehakt. Giet een beetje water en plantaardige olie in een diepe koekenpan, verwarm goed en doe de greens. Laat 2-3 minuten sudderen op laag vuur onder voortdurend roeren. Bladeren moeten iets zachter zijn. Hak de radijs fijn en meng in een kom met gekookte kruiden. Je kunt de salade kruiden met saus.
Groene koolsoep van brandnetels. Hoofdhuidnetels en hakken. Uien hakken, wortels raspen. Stoof alle ingrediënten in een pan met plantaardige olie. Doe de aardappelblokjes in een pan met kokend water. Doe, kort voordat de aardappelen klaar zijn, de volledige inhoud van de pan in de pan, voeg de gehakte zuring, het zout, het laurierblad toe en kook gaar. Serveer met zure room en gehakt ei.
Jonge aardappelen met brandnetels en paardebloem. Spoel en kook de aardappelen, bij voorkeur gestoomd. Brandnetel- en paardenbloembladeren gieten koud zout water, spoelen en hakken fijn. Pureer vervolgens het groene mengsel met je handen. Doe de afgewerkte aardappelen in een diepe schaal, zout, giet lichtjes met plantaardige olie en besprenkel met groen dicht.
Brandnetel thee. Giet kokend water over de bladeren van jonge brandnetels, sluit het deksel, laat een beetje brouwen en drink elke dag. Brandnetelthee is een uitstekend hulpmiddel om de gezondheid te verbeteren, gifstoffen en overtollig vocht te verwijderen en om de potentie bij mannen te vergroten. Het is bekend dat Indiërs, die bekend stonden om hun speciale mannelijke kracht, constant brandnetelthee consumeerden.