Als je geluk wilt hebben om je het hele jaar 2015 te vergezellen en alle dingen in handen te hebben, moet je zeker overwegen welke gerechten op je nieuwjaarstafel aanwezig moeten zijn, rekening houdend met de eigenaardigheden van de oosterse kalender. Zoals je weet, is het nieuwe jaar 2015 het jaar van de geit, dus je moet wedden op gerechten waarin kruideningrediënten de boventoon voeren.
Kies je recept
Zoals je weet, zal de mascotte van 2015 een blauwe houten geit (schaap) zijn, dus als je besluit om je eigen feesttafel te dekken in overeenstemming met de oosterse kalender, dan zul je gerechten met vlees moeten verlaten ten gunste van groentegerechten. Aubergine is bijvoorbeeld een geweldige optie. Van aubergine kunnen veel ongelooflijk smakelijke gerechten worden gemaakt: auberginesalades, gevulde aubergines, Koreaanse aubergines, enz.
Andere groenten mogen niet over het hoofd worden gezien: tomaten, kool, bieten, paprika's, rapen en andere, je kunt er originele gepofte salades van maken of ze gewoon stoven met aromatische kruiden en specerijen.
Als u nadenkt over wat u voor het nieuwe jaar moet koken, bedenk dan dat een geit (schaap) niet alleen kruiden en groenten eet, maar ook verschillende granen en wortelgewassen. U zult zich niet vergissen als u een paar warme gerechten of hapjes aan tafel heeft bereid, op basis van aardappelen, wortels of koolraap.
Als dessert kunt u een fruitsalade bereiden door deze op smaak te brengen met slagroom of yoghurt, roomijs met bessen en noten, taarten of muffins met fruit- en bessenvulling.
Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan drankjes. Er moet voor worden gezorgd dat er altijd helder water (idealiter goed), versgeperste sappen op tafel staat. Alcoholische dranken moeten van uitzonderlijk goede kwaliteit zijn.