Capelin-taart is niet alleen erg lekker en bevredigend, het kan ook worden toegevoegd aan de lijst met gerechten van het "anti-crisismenu". En als u het aan de aankomst van de gasten overhandigt, zullen ze niet eens raden welke vis is gebruikt.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - water - 2 glazen
- - bloem - 0, 5 kilogram
- - droge gist - 1 theelepel
- - suiker - 1 eetlepel
- - zout - 0, 5 theelepel
- - plantaardige olie - 2 eetlepels
- Vulling:
- - bevroren lodde - 0, 5 kilogram
- - eieren - 3 stuks
- - ui - 1 stuk
- - een bosje dille
- - zout en peper - naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Giet warm water in een kom, verdun de gist erin, zet vijf tot tien minuten opzij. Voor ontbinding. Zeef de bloem gedurende deze tijd, voeg er suiker en zout aan toe. Kneed hierna het deeg met gist en bereid bloem. Bevochtig bij het mengen van handen met plantaardige olie zodat het deeg niet blijft plakken. Doe het deeg in een plastic zak en stuur het naar de koelkast. Binnen een uur is het mogelijk om er een taart van te maken of taarten te vormen.
2
Voor het vullen moet de lodde worden ontdooid, gewassen en de koppen en de rand worden verwijderd. Fruit de ui in olie. Hak groenten en gekookte eieren fijn.
3
Als je een taart maakt, verdeel het deeg dan in 2 ongelijke delen. Leg het meeste op de bodem van de geoliede mal, zodat de randen van het deeg "zijkanten" creëren. Leg de vulling neer. Bedek het met een tweede laag deeg en knijp in de randen. Zet de cake 20 minuten op een warme plaats - rijzen. Prik in de bovenste laag. Smeer met een losgeklopt ei en plaats 45-50 minuten in een voorverwarmde oven.
Handig advies
Om het taartproces te versnellen, kun je kant-en-klaar gistdeeg nemen.
Om de cake nog smaakvoller te maken, kun je een beetje geraspte kaas aan het ei toevoegen om de cake in te vetten.