Zoet vlees is een amateurgerecht. Maar fijnproevers die van deze combinatie houden, kunnen bijvoorbeeld gemakkelijk rundvlees met ananas koken. Exotisch fruit is zowel vers als ingeblikt geschikt. Het recept is ongelooflijk eenvoudig, de smaak van het gerecht is geweldig en ongebruikelijk en het rundvlees is zacht en zacht.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - ossenhaas 500 g
- - 1 ananas
- - ui 150 g
- - paprika 200 g
- - plantaardige olie
- - zout en peper
Gebruiksaanwijzing
1
Groenten moeten worden geschild en gesneden: uien - in grote halve ringen en peper - in grote reepjes.
2
Spoel het vlees af, snijd indien nodig in middelgrote stukken, voeg eventueel kruiden toe en laat 20 minuten marineren.
3
Schil de ananas, snijd in twee delen en verwijder de klokhuis. Het is taai en niet geschikt voor een gerecht. Snijd de resterende pulp in middelgrote blokjes. In totaal is er ongeveer 300-400 g ananas nodig.
4
Fruit de ui 5 minuten in plantaardige olie. Doe het rundvlees in een pan en bak nog eens 20-30 minuten. Het deksel moet gesloten zijn en het vlees zelf moet periodiek worden geroerd.
5
Voeg peper toe aan de pan en bak nog 10 minuten.
6
Doe ananas voor het vlees, meng goed en kook het gerecht ongeveer 10 minuten. Serveer het rundvlees warm. Losse rijst is ideaal als bijgerecht.