Griekse koekjes "Winter Dream" is erg lekker. Van het opgegeven aantal ingrediënten krijg je ongeveer 20 stukjes koekjes die aan elkaar zijn verbonden met een zachte crème van honing, boter en poedersuiker. Boven zijn ze versierd met gehakte walnoten.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - 250 g bloem;
- - 120 g honing;
- - 100 g boter;
- - 50 g suiker;
- - 30 g walnoten;
- - 1 citroen;
- - 1 theelepel bakpoeder.
- Voor de vulling:
- - 100 g poedersuiker;
- - 50 g boter;
- - 1 el. een lepel honing.
Gebruiksaanwijzing
1
Meng bloem met suiker en bakpoeder. Het is beter om eerst bloem te zeven. Snijd de gekoelde boter in stukjes en wrijf het met de hand in met bloem.
2
Verwijder de schil van een citroen, wrijf erover en voeg toe aan het bloemmengsel. Citroenpulp is niet vereist voor dit recept.
3
Verwarm de honing tot het vloeibaar is, voeg toe aan het deeg, kneed het en verdeel het in twee gelijke delen. Maak van elk deel ongeveer 20 kleine cakes blind.
4
Bestrooi de helft van de cakes voor het bakken met gehakte walnoten, laat de andere helft zoals ze zijn - dit is de onderkant van de traktatie.
5
Droog de taarten in de oven op 150 graden. Koekjes bakken is niet verplicht! Cookies moeten gewoon een beetje moeilijker worden, zodat ze aan elkaar kunnen worden gekoppeld.
6
Maak een vulling van honing, boter en poedersuiker.
7
Smeer met het vullen van 20 stukjes koekjes zonder noten, combineer met helften versierd met walnoten.