Sojavlees is een goedkope vervanger van natuurlijk. Het is gemaakt van gewoon sojameel. Dit product wordt soja-eiwittextuur of soja-textuur genoemd. Sojavlees heeft zowel heilzame als schadelijke eigenschappen.
Kies je recept
Soja-eiwit in de moderne wereld
Moderne studies van dit product hebben aangetoond dat sojavlees veilig is voor de meeste gezonde mensen met matige consumptie. Vlees en andere sojaproducten kunnen elke dag worden geconsumeerd in een hoeveelheid van een of twee porties. Tegelijkertijd is het raadzaam om uw dieet aan te vullen met andere eiwitbronnen, groenten en fruit.
Sojavlees is een echte redding geworden voor arme Aziatische landen, vegetariërs en mensen met een intolerantie voor dierlijke eiwitten. Dit product is gemaakt van sojameel gemaakt van sojabonen, die eerder zijn ontvet. Vervolgens wordt de bloem met water gemengd om een voldoende stroperig deeg te krijgen. Dit deeg wordt door een speciale machine met sproeiers gevoerd. Het deeg gaat door nauwe gaten en wordt vezelig, verandert van structuur en wordt als echt vlees. Druk en hoge temperaturen veroorzaken verschillende biochemische veranderingen in het sojaproduct. Afhankelijk van het gebruikte mondstuk kunt u sojagoulash, gehakt of zelfs hakken krijgen. Vervolgens wordt het sojavlees gedroogd en verpakt.