Veel huisvrouwen geven er de voorkeur aan om kipdrumstick te koken, omdat de borst vaak droog is en gaar moet worden. Volgens dit recept is de kip sappig en is de geur van het afgewerkte gerecht gewoon magisch. Bereid zo'n kip voor op het avondeten en je hele gezin zal heel blij zijn.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1 kg kip;
- - 7-8 champignons;
- - 350 ml crème 10% vet;
- - 3 teentjes knoflook;
- - 200 g harde kaas;
- - peterselie en Provençaalse kruiden naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Kippenvlees in grote stukken gesneden. Was de champignons en snijd ze in plakjes. Bak de kip en champignons in een pan met boter.
2
Terwijl de kip in een pan wordt gebakken, kook de saus. Leg de knoflook, geraspte kaas en gehakte dille in een diepe kom door de pers. Voeg room en kruiden toe aan dit mengsel. Meng nu alles goed.
3
Verhoog het vuur zodra een kippenkorst is gevormd, zodat de overtollige vloeistof wegkookt. Giet de vulling in de vleespan en zet het vuur lager. Laat nog 10 minuten sudderen met het deksel gesloten.
Handig advies
Serveer warm met gehakte kruiden.
Rijst of aardappelpuree zijn geweldig als garnering.