Jam gemaakt van jonge dennenappels is niet alleen een smakelijke traktatie, maar ook een geweldig medicijn dat helpt bij het behandelen en voorkomen van verkoudheid, evenals ziekten die verband houden met een gebrek aan vitamines en voedingsstoffen. Het hele geheim van de voordelen van dennenappels zit in de samenstelling van hars, die sinds de oudheid door de mens wordt vereerd als een krachtig medicijn. Jam van dennenappels behoudt perfect alle nuttige eigenschappen van deze unieke component - kauwgom.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - dennenappels - 1 kg;
- - suiker - 1 kg;
- - water - 1 l.
Gebruiksaanwijzing
1
Spoel jonge, net in het dennenbos verzamelde jonge kegels grondig af met stromend water. Vervolgens moeten ze in een pan worden gedaan en koud water worden gegoten, laat het een dag staan om de bitterheid te verwijderen.
2
Laat na vierentwintig uur het water weglopen en spoel de kegels opnieuw grondig af. Giet ze vervolgens met 1 liter koud water en steek ze in brand.
Kook en verwijder indien nodig de stijgende hars met een schuimspaan tot het water helder is. Dit duurt ongeveer 1 uur.
3
Giet alle in het recept voorziene suiker in de pan met kegels en een afkooksel van kegels. Kook ongeveer 1 uur of langer totdat de siroop voldoende dik is geworden.
4
Leg de kegels vervolgens in banken, giet hete siroop en sluit.
Naarmate de jam afkoelt en erop staat, wordt de kleur van licht amber donkerder en worden de in siroop gedrenkte kegels uiteindelijk helemaal zoet, zacht.
5
Je kunt jam van groene dennenappels in het koude seizoen gebruiken voor de preventie en behandeling van acute luchtweginfecties en acute respiratoire virale infecties, om de immuniteit te versterken en de toevoer van vitamines en mineralen aan te vullen, zo'n traktatie is ook nuttig bij de behandeling van bronchitis en andere aandoeningen van de luchtwegen, maar als aanvullende hoofdtherapie,. Jam van groene kegels heeft ook een positief effect op de alvleesklier, dus het zal nuttig zijn voor mensen die lijden aan ziekten zoals atopische dermatitis, dat wil zeggen degenen die storingen in dit orgaan hebben.