Salades worden geserveerd aan de feesttafel en als snacks en als bijgerechten kunnen ze worden bereid voor ontbijt, lunch en diner. In salades kunnen alle bekende voedingsproducten ter wereld en hun meest onverwachte combinaties worden gebruikt. Deze combinaties kunnen echter helemaal niet willekeurig zijn - de producten moeten qua smaak goed bij elkaar passen. Salades bevorderen de eetlust, dus worden ze meestal geserveerd voor de hoofdgerechten van lunch, diner, ontbijt.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- 500 g gekookte garnalen
- 2 aardappelen
- 3 gekookte eieren
- 100 g dille en peterselie
- 250 g mayonaise
- 25 g witte bonen in blik.
Gebruiksaanwijzing
1
Kook de aardappelen in de schil en schil ze. Wrijf het op een grove rasp. Voeg gehakte greens, een beetje mayonaise toe en meng goed.
2
Doop de garnalen in gezouten kokend water, kook 5-7 minuten en gooi ze in een vergiet. Schil de garnalen.
3
Schil de eieren, scheid de dooier en pureer ze met een vork. Snijd het eiwit met een mes.
4
Leg de helft van de aardappelen op een schaal, maak plat en leg een deel van de garnaal erop. Giet er mayonaise over en bestrooi met proteïne, een beetje zout.
5
Leg de overgebleven aardappelen, garnalen, leg een laag witte bonen. Voeg nu eiwitten en groenten toe.
6
Leg de afgewerkte salade een uur in de koelkast. Daarna kan de salade op tafel worden geserveerd.
Let goed op
Salade kan niet worden gemengd in een gewoon gerecht, het is gelaagd.
Handig advies
Elke salade heeft zijn eigen dressing. De samenstelling is afhankelijk van de samenstelling van de saladeproducten. Onjuiste dressing kan een goed bereide salade verpesten. Giet daarom de dressing niet meteen in de afgewerkte schaal, u moet een deel ervan uitstellen voor voorlopige tests. Voordat u de salade maakt of vult, moet u controleren of deze overeenkomt met andere gerechten, ze niet in samenstelling herhaalt, niet in tegenspraak is.