Groenten zijn erg goed voor het lichaam. Probeer ze daarom zo vaak mogelijk te gebruiken bij het bereiden van gerechten en eet ook vers. Als je veel groenten tegelijk hebt gekocht of als je niet vaak kunt winkelen, leer dan hoe je ze op de juiste manier in de koelkast bewaart.
Kies je recept
Gebruiksaanwijzing
1
Niet alle groenten kunnen naast elkaar in de koelkast worden geplaatst. Tomaten mogen bijvoorbeeld niet naast aardappelen worden bewaard. Onrijpe tomaten kunnen het beste bij kamertemperatuur worden bewaard. Zodat ze het kunnen afmaken. Maar je moet het gerijpte fruit wassen, het goed afvegen met een handdoek en het vervolgens in een plastic bakje doen. In deze vorm bewaar je ze vrij lang in de koelkast in een speciaal vak voor groenten.
2
Kool en radijsjes zijn gemakkelijk in de koelkast te bewaren, zoals ze houden vocht goed vast. Om dit te doen, stop je ze gewoon in plastic zakken. Vergeet niet om de zakken op verschillende plaatsen te doorboren zodat er toegang is tot de lucht. Als je ze in de koelkast op nul houdt, blijven ze binnen een maand vers en knapperig.
3
Maar de wortels in de koelkast zullen helaas snel vervagen, omdat ze versheid en kracht verliezen, omdat ze heeft een dunne huid en verliest snel vocht. Daarom, als je wortels voor de toekomst wilt bereiden, voor de winter, dan is het beter om het te wassen en te raspen. Dan moet je het in porties in plastic zakken doen, het dunner maken (voor snel invriezen) en in de vriezer bewaren. Maak porties op basis van het bedrag dat u tegelijkertijd gebruikt.
4
Diepvriesgroenten behouden gezonde vitamines en mineralen. Je kunt bijvoorbeeld de gemengde groenten koken die nodig zijn voor borsch. Hak de kool fijn, voeg geraspte wortelen en kruiden naar smaak toe (dille, peterselie, selderij). Meng alles en doe het in kleine porties in plastic zakken. Dit assortiment kan zes maanden in de vriezer worden bewaard.
5
Aardappelen kunnen in het onderste compartiment van de koelkast op nul worden bewaard, maar was ze niet van tevoren.
Gerelateerd artikel
Fruit, groenten en bessen invriezen