Pompoen heeft veel voordelen. Het is vrij bescheiden in de teelt, geeft een grote oogst en wordt de hele winter goed bewaard in een frisse staat. Pompoen is een voorraadkast van gezonde vitamines en mineralen voor het lichaam. Het bevat een grote hoeveelheid kalium, ijzer, caroteen, vitamines van de groepen C, B, D, E, PP. Deze groente is nuttig voor alle mensen, zonder uitzondering - zowel kinderen als volwassenen. Probeer de pompoen de hele winter te redden en geniet van verschillende soorten gerechten met deze waardevolle groente. Pompoen is immers een van de weinige groenten die de hele winter vers kan worden bewaard.
Kies je recept
Handleiding
1
Pompoen kan in een redelijk droge en koele ruimte worden bewaard, maar het is beter om de pompoen in de kelder te bewaren. Selecteer hiervoor redelijk gerijpte, onbeschadigde en gezonde groenten met een geconserveerde steel. Leg de vruchten op de rekken met de steel omhoog zodat ze elkaar niet raken, anders rot de pompoen snel. Inspecteer het fruit regelmatig om eventueel verrot fruit onmiddellijk te verwijderen.
2
Je kunt pompoen thuis bewaren op een glazen loggia. Plaats de pompoen op planken, op korte afstand van elkaar en bedek hem met een dichte doek om directe blootstelling aan de zon aan de pompoen te voorkomen. Als de temperatuur op de loggia vrij laag is, wikkel dan de pompoenwarmer in. De meest optimale opslagtemperatuur voor pompoenen is van 5 tot 15 graden Celsius. Er zijn variëteiten pompoenen die de hele winter op kamertemperatuur kunnen worden bewaard.
3
Als je op het platteland woont en vee hebt, en dus een stapel of hooiberg, kun je de pompoen direct in het hooi opslaan.
4
De geschilde pompoen kan maximaal 10 dagen in de koelkast worden bewaard. Om de houdbaarheid van de gesneden pompoen te verlengen, snijd je deze in stukjes, doe je ze in een plastic zak en zet je ze in de vriezer.
Handig advies
Pompoenpitten hoeven niet weggegooid te worden - dit is een hele voorraad vitamines, mineralen en andere nuttige stoffen. Pompoenpitten hebben helende eigenschappen die helpen bij verschillende ziekten. Pompoenpitten helpen wormen en darmparasieten te bestrijden.