Witbrood wordt niet meer zo nuttig geacht als bijvoorbeeld honderd jaar geleden. Maar wanneer mensen horen over 'warme toastjes met marmelade en verse boter' in de ochtend, kunnen ze het niet laten. Wit brood is nu nog eenvoudiger geworden met de Supra bms-150.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - plantaardige olie 2 theel
- - water 200 ml
- - zout 1 theelepel
- - premium bak tarwemeel 300 g
- - actieve droge gist 1 theelepel
Handleiding
1
In een emmer van de Supra bms-150 broodmachine vullen we plantaardige olie en water in. Giet zout, gezeefd wit bakmeel van de hoogste kwaliteit. In de bloem maken we een verdieping en vullen we de gist ermee.
2
Emmer set in de broodmachine. Sluit het deksel, zet het programma "Basic" aan. De eerste batch start direct, dus het is het beste als het deksel van de broodbakmachine gesloten is.
3
Na de eerste batch gaat er ongeveer een half uur voorbij en klinkt er een 10-voudige pieptoon. Hij laat je weten dat je nu ingrediënten zoals zonnebloempitten, walnoten, rozijnen of pittige kruiden kunt toevoegen. De tweede batch wordt gestart. Daarna zal het deeg ongeveer twee uur rijzen.
4
Na twee en een half uur na de start van het programma start het bakproces automatisch, wat slechts een half uur duurt. Als je het brood er meteen uit haalt, zal de korst heel zacht en licht zijn, maar als je het brood nog een uur automatisch laat aanzetten, wordt de korst sterker en donkerder.
5
Nadat we een emmer uit de broodmachine hebben gehaald, draaien we hem om een handdoek of een speciaal rooster. Vergeet niet om het mes van het brood te halen, als het niet in een emmer zit, wat ook gebeurt.
Let goed op
Het recept is berekend op een productopbrengst van 450-500 g voor de Supra bms-150 broodmachine.