Thee drinken met het gezin kan worden gevarieerd met een ongebruikelijke cake met roomkaasroom. Het originele dessert is heel eenvoudig bereid, probeer het eens.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- twee eieren
- 200 gram suiker (je kunt rietsuiker nemen, het is lekkerder),
- 300 gram bloem
- 40 gram gewone cacao
- 250 ml melk
- 50 ml plantaardige olie,
- een theelepel bakpoeder
- een halve theelepel zout (bij voorkeur ondiepe zee),
- een zakje vanillesuiker
- Voor room:
- 300 gram roomkaas
- 200 gram boter,
- 7 eetlepels poedersuiker,
- 4 eetlepels gecondenseerde melk,
- 150 gram perzik in blik,
- perziksiroop voor impregnatie,
- pinda's voor decoratie.
Gebruiksaanwijzing
1
Het deeg koken voor de cake. Klop in een kom gedurende vijf minuten de suiker samen met de eieren met zout en vanille. Voeg melk en plantaardige olie toe aan de opgeklopte massa. Meng en voeg de gezeefde bloem, cacao en bakpoeder toe. Meng goed (je kunt kloppen met een garde) tot het glad is. Je zou een deeg moeten krijgen dat lijkt op een dikke zure room.
2
Smeer de vorm in met een stuk boter en giet ons deeg erin, strijk het goed glad en bak in de oven op 180 graden 35 minuten. Het biscuitgebak kan worden gecontroleerd met een tandenstoker, als het klaar is, is het droog. Snijd het gebakken koekje in twee lagen.
3
Kookroom voor de taart. Klop in een volumetrische kom de ingrediënten voor de room goed door elkaar. We moeten een homogene massa krijgen, waarin we 7 eetlepels poedersuiker toevoegen en goed mengen.
4
Perziken worden in kleine stukjes gesneden. Neem iets minder dan de helft van de room en breng het over in perziken, meng. Perzikroom smeer de onderste cake in. Bedek de ingevette cake met de tweede cake. Bedek de cake met de resterende room. We zetten de cake drie uur in de koelkast, deze moet goed verzadigd zijn met botercrème. We versieren de cake met noten of verse bessen. Bon appetit.