Een broodmachine is een geweldige uitvinding. Met zijn hulp kun je niet alleen heerlijk zelfgemaakt brood bakken, maar ook snel het deeg klaarmaken voor nog een bakbeurt, bijvoorbeeld cheesecakes met kwark.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - melk - 250 ml;
- - zout - 1/2 theelepel;
- - suiker - 2, 5 eetlepels;
- - boter - 80 g;
- - ei - 2 stuks;
- - tarwebloem - 420 g;
- - droge gist - 2 theelepels.
- Voor de vulling:
- - kwark - 400 g;
- - suiker - 2 eetlepels;
- - citroenschil - 1/2 theelepel;
- - ei - 2 stuks.
Gebruiksaanwijzing
1
Giet melk in de broodbakcontainer, zout het, voeg suiker, zachte boter, 1 ei en 1 eiwit toe. Giet er bloem bij gemengd met droge gist.
2
Plaats de container in de broodmachine en selecteer de modus "Gistdeeg". Druk op de startknop.
3
Terwijl het deeg in de broodmachine kneedt, bereid je de vulling voor de cheesecakes. Wrijf de cottage cheese met 1 ei en suiker tot een gladde massa. Voeg de schil toe en meng opnieuw.
4
Nadat het deeg naar boven is gekomen, haalt u het uit de container en verwijdert u de messen. Verdeel de massa in gelijke stukken, rol de balletjes op een met bloem bestoven werkblad. Maak elk balletje plat tot een cake. Druk met de onderkant van het glas op het deeg in het midden van de sapcentrifuge en doe de wrongelvulling in het resulterende gat.
5
Scheid de dooier van het eiwit. Klop het met een beetje water en vet de randen van de cheesecakes in met dit mengsel om ze roze te maken.
6
Vet een bakplaat in met plantaardige olie en leg er cheesecakes op. Bak in een voorverwarmde oven van 180 graden tot ze goudbruin worden, het duurt ongeveer 30 minuten.