Maïs bevat een grote hoeveelheid minerale stoffen zoals kalium, calcium, magnesium, ijzer, fosfor, maar ook B-vitamines en essentiële aminozuren - lysine en tryptofaan. Bij het behoud van maïs behoudt het zijn nuttige eigenschappen, wat fans van een gezond dieet verrukt. Maar om van zijn delicate, zoete smaak te genieten, is het niet nodig om naar de winkel te gaan - je kunt het thuis koken.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- 6 middelgrote korenaren
- 1 liter water
- 1 eetlepel zout
- 2 eetlepels suiker
Gebruiksaanwijzing
1
Schil de korenaren van de bladeren en houd ze 2 minuten in kokend water.
2
Scheid de maïskorrels van de oren en blancheer 2-3 minuten in kokend water en zet onmiddellijk in de koelkast.
3
Los voor het gieten 1 eetlepel zout en 2 eetlepels suiker op in water.
4
Leg de maïs in hete gesteriliseerde potten van een halve liter en voeg de vulling toe.
5
Sluit de banken met deksels, steriliseer 3, 5 uur bij een temperatuur van 105-106 ° C, rol op, draai om en laat afkoelen.
Let goed op
Bij het steriliseren moet u voor elke liter water 350 g zout toevoegen.