Het beste gerecht in de zomerse hitte is ongetwijfeld salade. Om ervoor te zorgen dat het niet alleen lekker en gezond is, maar er ook geweldig uitziet, is het nodig om speciale aandacht te besteden aan het snijden van groenten. Een van de belangrijkste elementen van bijna elke groentesalade is peper. Er zijn veel manieren om paprika's prachtig te hakken, zelfs als je geen kok bent.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - bord voor het snijden van groenten
- - scherp groot mes
- - een mes voor het schillen van groenten
- - paprika
Gebruiksaanwijzing
1
Neem een grondig gewassen en gedroogde paprika en plaats deze horizontaal op een snijplank voor het snijden van groenten, zodat de stengel zich aan de kant van de hand bevindt waarin je het mes vasthoudt. Gebruik een gewoon, goed geslepen keukenmes.
2
Houd de paprika vast met je vrije hand en snijd met een mes de bovenkant van de paprika om de staart af te snijden en toegang te geven tot de zaden en partities in de groente. Maak het afgesneden deel van de paprika los van de staart en zet apart zodat je het later kunt snijden. Snij een klein deel van het andere uiteinde van de paprika en leg dit portie peper ook opzij. Nu worden beide uiteinden van je peper afgesneden.
3
Zet de paprika rechtop op de snijplank. Snijd de paprika voorzichtig aan één kant mee. Houd er rekening mee dat peper slechts aan één kant mag worden gesneden, u mag geen paprika doormidden snijden - dit zal de verdere reiniging van de zaden bemoeilijken.
4
Leg de groente op zijn kant en trek voorzichtig een mes langs de binnenkant, terwijl je de zaden en membranen in de paprika verwijdert. Het is het gemakkelijkst om deze actie uit te voeren met een mes om groenten te schillen, maar als je die niet hebt, kun je doorgaan met een gewoon, goed geslepen keukenmes.
5
Rol de peper op het bord uit, plaats het binnenste gedeelte naar boven en snij rietjes - langs of dwars, afhankelijk van hoe je je gerecht wilt versieren. Voor het gemak kunt u het resulterende lint van peper doormidden snijden, in welk geval het rietje korter zal zijn. Met dit schillen van de groente is het ook het handigst om het in nette blokjes te malen die perfect in de salade passen.
6
Snijd de uitgestelde delen van de paprika in blokjes of snijd ze in willekeurige geometrische vormen en versier je gerecht.
Let goed op
Als je een stomp keukenmes gebruikt, loop je het risico het ontwerp van je culinaire meesterwerk te bederven, en als je een goed geslepen keukenmes gebruikt, volg dan de veiligheidsmaatregelen om de huid niet te beschadigen.
Handig advies
Kies rijpe, vlezige paprika's voor je gerechten. Het gebruik ervan zal het snijden vereenvoudigen en het grootste voordeel voor uw lichaam opleveren.