Aardappel is een gerecht zonder dat geen enkele tafel kan doen - of het nu elke dag of feestelijk is. Op een typische dag denken weinig mensen na over hoe ze dit gerecht mooi kunnen serveren, maar op vakantie is het tegenovergestelde waar.
Kies je recept
Er zijn tal van opties voor het serveren van mooie en originele aardappelen op tafel, dus voordat je begint met koken, is het belangrijk om te bepalen in welke vorm de groente wordt geserveerd. De meest voorkomende aardappel kookopties zijn koken, stoven en bakken.
De meeste huisvrouwen geven er de voorkeur aan aardappelen gestoofd met vlees te serveren aan de feesttafel, maar deze optie is te alledaags, dus als je gasten wilt verrassen, kijk dan eens naar een meer origineel recept voor het koken van aardappelen dat de meeste eters zal aanspreken.
Een interessante optie voor het serveren van aardappelen is om balletjes van groenten te maken en ze te frituren. Versier ze voor het serveren met greens of spek. Het recept is vrij eenvoudig: je moet de aardappelen in zout water koken, dan kneden, kruiden en eieren toevoegen (één ei voor elke 250-300 gram aardappelen), alles mengen. Rol ballen ter grootte van een walnoot uit de resulterende massa, rol ze in paneer en bak ze in olie op hoog vuur. Voor het serveren is het beter om de ballen te versieren.
Als je aardappelpuree ongewoon wilt serveren, doe dit dan: doe een warm gerecht in een spuitzak en pers het in de vorm van een toren of een andere figuur op een breed plat bord.
Liefhebbers van gebakken aardappelen kunnen proberen zoiets als kebab van een groente te maken. Pel hiervoor de kleine aardappelen (ongeveer 4 cm in diameter), plaats ze op houten spiesjes zo dicht mogelijk bij elkaar (het aantal spiesjes is een stuk per persoon), plaats ze dan in een schaal en giet de marinade met kruiden erin.
Na een uur, spiesjes met aardappelen, op een ingevette bakplaat leggen en de schaal op een temperatuur van 180-190 graden bakken, de kooktijd is 40 minuten.
