Ananas is rijk aan vitamines (B1, B2, B12, PP, A) en mineralen (kalium, ijzer, koper, zink, mangaan, jodium). Ananasbromelin is nuttig voor spijsverteringsstoornissen en voor het versterken van het immuunsysteem. Een laag caloriegehalte is een ander groot pluspunt van ananas. Ze serveren het zowel vers als ingeblikt op tafel. Het kan worden gegeten als een zelfstandig gerecht of als een pittige toevoeging aan salades.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
-
- ananas
- het mes
Handleiding
1
Houd met je linkerhand de ananas vast bij de groene kroon. Snijd aan de rechterkant de hele schil af. Snijd de geschilde ananas in ronde plakjes, waarbij je eerder de onderkant van het fruit hebt gesneden. Gesneden stukjes kunnen worden geserveerd door ze op een grote platte plaat te leggen.
2
Een andere optie is om de ananas in 4 grote stukken te snijden. Om dit te doen, moet je eerst de bovenste en onderste delen van het fruit afsnijden. Leg vervolgens de ananas op tafel en maak twee verticale sneden. Snijd nu de schil van elk stuk af. Vervolgens - knip het harde deel uit dat zich in het midden van de foetus bevond. Snijd het vruchtvlees in grote of kleine stukjes.
3
Je kunt 'boten' maken van ananas. Plaats hiervoor de ananas verticaal (groene top up). Maak twee verticale sneden. Snijd in de resulterende kwartjes al het vlees met een mes. Hak het fijn. Zet in de "boot".
4
U kunt een complexere vulling maken voor ananas "boten". Om dit te doen, meng in een aparte kom de gehakte ananaspulp, een kwastje van witte druivenpit, 1 appel, 3 peren. Bestrooi alle 1 el. lepel suiker, giet 1 el. lepel sterke drank, laat de salade brouwen en zet hem in de koelkast. Doe vervolgens het resulterende mengsel in de schil van ananas.
5
Ananas kan ook worden geserveerd door het in beslag te bakken. Om dit te doen, dompelt u fijngehakte ananasschijven afwisselend in een speciaal deeg en bak ze in olie in een pan. Serveer onmiddellijk, bestrooid met poedersuiker.
Let op
Bewaar rijpe ananas in de koelkast (maximaal - een week) en het is beter om onrijp fruit op kamertemperatuur te bewaren (maar niet meer dan drie dagen).
Handig advies
Je moet de juiste ananas kunnen kiezen. Zodat het zoet en rijp moet zijn, voel het - het moet stevig en stevig zijn, de stekels op de schil moeten donkerbruin zijn, de groene bovenkant van de ananas mag niet sloom zijn.