Banaan is niet alleen een gezonde en bevredigende vrucht. Het kan ook dienen als een uitstekende basis voor bakken. Bananenkoekjes zijn een zeer geurige, gezonde, smakelijke en bevredigende variant van bakken voor de zoetekauw, die niet alleen om hun gezondheid geven, maar zich ook graag trakteren op iets nieuws.
Kies je recept
Ingrediënten
- Kwark - 200 g
- Banaan - 2 stuks.
- Havermout - 150 g
- Pinda's - 50 g
- Walnoot - 50 g
- Kokoschips - 100 g
- Chocoladereep - 100 g
Koken:
- Klop de banaan en kwark met een blender glad.
- Voeg havermout toe aan de resulterende puree. Kneed het deeg met je handen.
- Leg het afgewerkte deeg in de koelkast en laat het een uur trekken.
- Haal het afgewerkte deeg eruit, vorm kleine balletjes met je handen. Verpletter pinda's en walnoten in een blender. Rol de cottage cheese en bananenballetjes in een mengsel van geplette noten en kokosnoot, leg ze plat neer, zodat de snoepjes later goed op het oppervlak liggen.
- Leg ballen op een bakplaat. Bak koekjes in een oven die gedurende 15 minuten op 180 graden is voorverwarmd.
- Haal de koekjes na de vereiste tijd uit de oven en laat afkoelen.
- Smelt een reep chocola in een waterbad. Doop elk snoepje in gesmolten chocolade, leg op een dienblad en zet in de koelkast.
Voor degenen die de figuur volgen, is het niet nodig om snoepjes te maken met chocoladesuikerglazuur. Je kunt ze zo eten, zonder te gieten. Daarnaast kun je het mengsel in maanzaad of sesamzaad rollen en gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen en gekonfijt fruit aan de massa zelf toevoegen. Het hangt allemaal af van uw voorkeur.