Bloemkool is een ideale groente als dieet. Het bevat een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen die nuttig zijn voor het lichaam. Bloemkool kan op verschillende manieren worden gekookt. Een interessant en zeer smakelijk gerecht is geraspte bloemkool en spek.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 4 reepjes spek;
- - een kleine ui;
- - De gemiddelde bloemkool;
- - 15 ml water;
- - 150 g bevroren groenten (naar smaak);
- - 15 ml vissaus (kan worden vervangen door sojasaus).
Gebruiksaanwijzing
1
Snijd het spek in kleine stukjes, hak de ui fijn en wrijf de bloemkool in een zeer grote rasp.
2
Bak in een koekenpan (of wok) op middelhoog vuur het spek krokant en voeg de ui toe. Bak al roerend tot de ui helder is.
3
Verhoog het vuur tot het maximum, voeg geraspte bloemkool toe aan de pan. Bak, al roerend snel, een minuut. Giet water en giet groenten in de pan (zonder ze te ontdooien), meng, dek de pan af met een deksel en laat 3-4 minuten staan.
4
Voeg in de afgewerkte schaal vis of sojasaus toe, meng, smaak en peper en zout indien gewenst.