Voor veel Mexicaanse recepten zijn vaak tortilla tortilla's vereist. Deze taarten kun je kopen in de winkel, of je kunt ze zelf proberen te bakken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 250 gr. bloem;
- - 30 gr. meel voor gebak;
- - een snufje zout;
- - 60 gr. boter;
- - 160 ml water.
Gebruiksaanwijzing
1
Meng in een kom beide soorten bloem en zout.
2
Smelt de boter in een andere kom.
3
Meng water met olie en giet het in bloem. Kneed een homogeen elastisch deeg en voeg indien nodig een beetje bloem toe.
4
We bedekken het afgewerkte deeg met een handdoek en laten het een uur staan zodat het rust.
5
We verdelen het deeg in 8 gelijke delen, vormen er balletjes van.
6
We rollen de balletjes tot cakes met een diameter van 19 cm, bloem kan niet te veel op het werkblad worden gegoten, anders worden de cakes te knapperig en kruimelig.
7
Bak de cakes in elke koekenpan zonder olie 20 seconden aan elke kant. Gebruik ze om direct te koken.
