Canapes - kleine sandwiches geserveerd als tussendoortje. Ze gaan meestal gepaard met alcohol en worden voor het diner geserveerd. Er zijn speciale hapjes, wanneer een verscheidenheid aan mini-sandwiches het hoofdgerecht van het feest wordt. Canapeetjes worden gemakkelijk vastgemaakt met plastic spiesen die meerlagige producten stevig vasthouden.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - brood;
- - kaas;
- - olijven;
- - grote druiven;
- - kleine aardappelen;
- - boter;
- - olijfolie;
- - zout;
- - versgemalen zwarte peper;
- - slablaadjes;
- - waterkers;
- - gehakt;
- - gerookte zalm;
- - kwark;
- - zure room;
- - groen van peterselie en dille;
- - verse basilicum.
Gebruiksaanwijzing
1
Canapeetjes kunnen van elk product worden gemaakt. De basis kan zijn brood, crackers, speciaal gebakken taarten van custard- of korstdeeg, pannenkoeken, mini-puddingen, gehakte groenten, kazen. Afgewerkte producten worden op schalen en schalen gelegd en op elk bord is het beter om verschillende opties voor canapeetjes te verzamelen, zodat de compositie er eleganter uitziet.
2
Probeer eenvoudige canapeetjes met kaas en ham, perfect voor droge witte wijn. Snijd de halfharde Maasdammer kaas in blokjes. Op een spies, doe een ontpitte olijf, een blokje kaas, een dun plastic van rauwe gerookte ham dubbelgevouwen in de vorm van een bloemblad en nog een kaasblokje. Je kunt een andere versie van canapeetjes koken, waarbij je kaasblokjes combineert met grote groene of zwarte druiven.
3
Selecteer kleine jonge aardappelen, kook het in gezouten water. Terwijl de aardappelen nog warm zijn, snijd ze in stukjes, besprenkel met olijfolie en besprenkel met fijngehakte peterselie. Rijg drie aardappelschijfjes aan een spies en garneer de compositie met takjes peterselie.
4
Grote pasta - schelpen van harde bloem koken in gezouten water, laten in een vergiet vallen, bestrooi met gesmolten boter, bestrooi met fijn geraspte kaas. Rijg de schelpen aan spiesjes, leg er vlezige tomaten op, versier de canapeetjes met basilicumblaadjes.
5
Demonteer de bloemkool tot zeer kleine bloeiwijzen en kook in gezouten water met toevoeging van azijn. Wikkel de helften van kleine pompoen in reepjes ham, rijg aan spiesjes en voeg kool toe. Bestrooi canapés met aromatische olijfolie.
6
Meng rundergehakt met ei, zout en versgemalen zwarte peper. Rol kleine gehaktballetjes uit de vleesmassa en bak ze in de oven, verwarmd tot 200 ° C. Koel de gehaktballen. Spoel rode en gele paprika's af, maak ze schoon van partities en zaden. Snijd peper in vierkanten. Rijg vleesballetjes aan spiesjes en wissel ze af met veelkleurige vierkantjes peper en slablaadjes. Garneer bij het serveren met waterkers.
7
Snijd met plakjes wit geroosterd brood de korst, hak de kruim in vierkanten. Klop in een blender zachte kwark met fijngehakte peterselie en dille, zout, versgemalen zwarte peper en een paar lepels zure room. Leg op dunne plakjes gerookte zalm een theelepel wrongelmengsel en rol de visrol. Plak een zalmrolletje, een stukje slablad en een vierkant broodje op een spies.