Van ogenschijnlijk gewone producten als kip en aardappelen kun je heel wat verschillende heerlijke gerechten bereiden. De aardappel is verzadigd met de smaak en het aroma van kip en het vlees is zacht en sappig.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Voor gekookte aardappelen met kip:
- - 7 grote aardappelknollen;
- - 200-300 g kip;
- - 150 g kaas;
- - 1 el zure room;
- - 1 ui;
- - plantaardige olie;
- - zout
- specerijen
- dille greens naar smaak.
- Voor gebakken aardappelen met kip:
- - 600 g aardappelen;
- - 300 g kip;
- - 1 ui;
- - 3 teentjes knoflook;
- - 2 el mayonaise;
- - plantaardige olie;
- - zout
- gemalen zwarte peper
- laurier
- greens naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Gekookte aardappelen met kipfilet Kook de aardappelen met de schil gaar. Koel en schil. Snijd elke knol in twee gelijke delen. Trek met een theelepel voorzichtig het midden naar buiten om aardappelbekers te maken.
2
Hak uien en overgebleven aardappelen fijn. Spoel en droog de kip op keukenpapier en snijd in kleine blokjes. Verhit plantaardige olie in een pan en bak hierin uien en kip. Voeg zure room, dille en aardappelcentrum toe. Zout, peper. Roer de massa en bak nog een paar minuten.
3
Rasp de kaas op een fijne rasp. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie. Kies gerechten die zo groot zijn dat aardappel "boten" stevig in elkaar worden geplaatst.
4
Zout elke helft van de aardappel. Bestrooi indien gewenst met gemalen nootmuskaat. Vul de aardappelen met de kipvulling en doe ze in de vorm. Strooi er geraspte kaas over.
5
Zet de vorm in een voorverwarmde oven van 180 ° C en bak 30-40 minuten goudbruin.
6
Gebakken kipaardappelen Kip wassen, drogen en in kleine blokjes snijden. Gehakte gepelde uien en knoflook. Breek het laurierblad fijn. Combineer kip, knoflook en uien. Breng op smaak met mayonaise, zout, peper, voeg indien gewenst laurier toe. Roer de massa en laat 20-30 minuten marineren. Schil de aardappelen en snijd de knollen in blokjes.
7
Verhit de plantaardige olie in een pan en leg hierin de gepekelde kipfilet. Voeg de aardappelen toe zodra de kip begint te bruinen. Zet het vuur op middelhoog vuur, dek de pan af en bak de aardappelen met kip in ongeveer 20 minuten gaar. Bestrooi het afgewerkte gerecht met fijngehakte dille, lente-ui.
- Gebakken aardappelen met kip
- hoe te koken met kipfilet