Veel gezinnen beschouwen lasagne als hun favoriete eten. Er zijn veel recepten voor lasagne: met champignons, met groenten, met vis, maar dit recept is een klassieker. Bereid lasagne voor op het plezier van uw dierbaren!
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 9 deegvellen voor lasagne
- - 500 g rundergehakt
- - 3 eetlepels tomatenpuree
- - 200 ml water
- - 1 tomaat
- - 2 uien
- - zout
- - peper
- Voor bechamelsaus:
- - 100 g boter
- - een glas melk
- - 100 g tarwebloem
Handleiding
1
Voor lasagne is gehakt het beste. Schil de uien en snijd ze in halve ringen. Fruit de ui in een hete pan goudbruin.
2
Doe het gehakt in een pan en fruit hierin de ui. Bedek het dan en laat sudderen op laag vuur tot het bijna gaar is. Verdun de tomatenpuree in een glas water. Voeg de pasta toe aan het gehakt en meng.
3
Gooi de gehakte tomaat in de pan. Haal van tevoren de schil van de tomaat zodat er tijdens het eten geen onnodige fragmenten overkomen. Stoof ongeveer 7 minuten onder het deksel.
4
Smelt de boter in een pan om bechamelsaus te maken. Meng bloem in kokende olie zodat er geen klontjes ontstaan. Zeef de bloem van tevoren door een zeef. Voeg melk toe, breng de saus aan de kook en zet het vuur lager. Roer bechamel met een garde. Haal de ingedikte saus van het vuur.
5
Vet een bakplaat in met plantaardige olie en leg het lasagnedeeg. Doe 1/3 van het gehakt erop, voeg 1/3 van de saus toe aan de gehaktsaus en wissel de lagen dus twee keer af. Maak het gerecht af met geraspte parmezaan.
6
Plaats de lasagne in een voorverwarmde oven van 180 graden, bak ongeveer 25 minuten. Als de kaas helemaal gesmolten en knapperig is, haal je het gerecht uit de oven. Serveer de hete lasagne, versier deze met kruiden en leg op een slablad.