Snel een nieuw recept voor snelle en smakelijke koffiekoekjes.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - 400 g bloem
- - 120 g boter
- - 1/2 theelepel zuiveringszout
- - 3 eieren
- - 300 kristalsuiker
- - 1/4 theelepel zout
- - 1 eetlepel cacaopoeder
- Voor decoratie:
- - 30 g koffiebonen
Gebruiksaanwijzing
1
Zeef de frisdrank met bloem door een zeef. Wrijf de zachte boter in met suiker en eieren tot er een schuim ontstaat. Voeg cacao, zout toe en combineer alles met bloem. Kneed het deeg, wikkel het in folie en zet het 30 minuten in de koelkast.
2
We leggen het gekoelde deeg op een met bloem bestoven tafel, rollen het in een laag van 1-1, 5 cm dik en snijden het uit met behulp van een mok.
3
We spreiden de koekjes uit op een ingevette bakplaat en plaatsen er twee koffiebonen op. We sturen alles gedurende 15-20 minuten naar een voorverwarmde oven op 200-230 graden.