Dergelijke broodjes kunnen worden geserveerd als tussendoortje of als tweede gang, bij een bijgerecht. Ze zijn handig om mee te nemen op een picknick of onderweg.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 700 g kipfilet;
- - 400 g rauw gerookt spek;
- - 1 el. granen mosterd en gewoon;
- - 1 el vloeibare honing;
- - 2 el citroensap;
- - peper en zout naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Zet de voorverwarmoven van tevoren op 200 graden. Snijd de kip in reepjes.
2
Snijd het spek in reepjes van een lange borst, vergelijkbaar met de lengte van de borst. De dikte van het spek mag niet meer zijn dan een centimeter.
3
Wikkel elke kipfilet in een van de reepjes spek. Bacon moet pluimveevlees stevig omwikkelen, anders zal de rol afbrokkelen. Rol de resulterende rollen voorzichtig in een vuurvaste vorm.
4
Meng in een aparte kom honing met mosterd en citroensap. Smeer elke rol voorzichtig in met honing.
5
Nu kunt u broodjes de oven in sturen en ze bakken tot ze roze zijn. Voor een bijgerecht zijn aardappelen in kruiden rustiek.
Handig advies
Als je dit gerecht als snack hebt bedacht, kun je wat saus maken en erbij serveren. Kaas- of knoflooksaus is geweldig. Om knoflooksaus te bereiden, moet je mayonaise nemen, gehakte knoflook en verse kruiden toevoegen.