De plotselinge aankomst van gasten kan elke huisvrouw in verwarring brengen. Een snel en gemakkelijk recept komt te hulp. In de koelkast van elke huisvrouw liggen pasta en eieren. Door deze producten in één gerecht te combineren, kunt u een originele braadpan krijgen.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- 1 pak grote pasta;
- 5 eieren;
- 200 gr. room
- 150 gr. harde kaas;
- 50 gr boter;
- 100 gr. ham;
- 1 uienkop;
- 1 paprika (rood);
- 1 tomaat;
- 2 eetlepels zonnebloemolie;
- groene uien.
Gebruiksaanwijzing
1
Zet een pan met water op het vuur, breng aan de kook. Voeg zout toe aan het water. Kook de pasta gaar. Spoel ze vervolgens grondig af onder water. Doe de boter in de pasta en meng.
2
Klop met een mixer 5 eieren schuimig. Giet dan langzaam de room in de losgeklopte eieren. Voeg zout en zwarte peper toe. Klop met een mixer tot er luchtmassa ontstaat.
3
Snijd de ham in dunne reepjes of blokjes. Schil de uien en hak ze fijn met een mes. Verwarm 2 eetlepels zonnebloemolie in een pan. Doe eerst gehakte ui, dan ham en fruit op hoog vuur tot het korst is. Schil de paprika's. Snijd in kleine blokjes en bedek de tomaat met kokend water. Gebruik een scherp mes om het af te pellen. Snijd de tomaat in kleine blokjes, rasp de kaas op een fijne rasp of hak in een blender.
4
Smeer de vuurvaste vorm in met een stuk boter. Doe er gekookte pasta in. Leg er plakjes ham bovenop, dan paprika en in blokjes gesneden tomaat. Giet alle losgeklopte eieren met room. Verwarm de oven voor op 180 graden. Zet het gerecht er 10 minuten in. Verwijder vervolgens voorzichtig de vorm en strooi er geraspte kaas over. Bak nog 7 minuten in de oven.
5
Was een paar veren van groene uien in stromend water. Bestrooi de afgewerkte schaal met fijngehakte groene uien en snijd in porties. Het kan geserveerd worden met een salade van verse tomaten met takjes basilicum.
Handig advies
Voor dit recept kunt u elke pasta gebruiken die voorhanden is, maar gebruik indien mogelijk grote pasta. Bij hen ziet de braadpan er origineel uit. Je kunt ook gekleurde pasta gebruiken.
Room kan worden vervangen door zure room 15% vet.