Taarten zijn en blijven een favoriete traktatie van alle Russische mensen, vooral als ze met hun eigen handen worden bereid en voor het hele gezin. Ze zijn ook onmisbaar als warme snack aan de feesttafel. Goed gebakken taarten tonen het uitstekende talent van de gastvrouw. Ze kunnen ook nuttig zijn als fastfood (Russian Fastfood). Ze kunnen een aangename herinnering zijn aan thuiscomfort op het werk.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 600 g bloem
- - 3 stuks. eieren
- - 3 eetlepels plantaardige olie
- - suiker, zout naar smaak
- - 5 eetlepels water
- Voor de vulling:
- - 600 g aardappelen
- - 2 stuks. eieren
- - 5 eetlepels melk
Gebruiksaanwijzing
1
Stel eerst de vulling voor de taarten in, vul hiervoor de aardappelen met water en breng ze aan de kook in gezouten water. Om het even te laten duren, snijd het in kleine stukjes.
2
Klop eieren met zout en suiker om het deeg te kneden. Giet er water en plantaardige olie in, meng de inhoud heel voorzichtig.
3
Voeg bloem toe en kneed het deeg geleidelijk. Zeef bloem door een zeef om overtollige klonten te verwijderen. Het deeg moet behoorlijk dicht zijn, zoals bij het maken van knoedels. Maak op gerold deeg mokken voor taarten. Hiervoor kunt u een klein glas gebruiken.
4
Plet aardappelpuree met eieren en warme melk. Melk moet van gemiddelde temperatuur zijn, in geen geval heet, anders koken de eieren. Leg vervolgens de resulterende vulling op de cirkels met het deeg. Maak de taarten van de gewenste vorm voor je.
5
Doop de gevormde taarten in olie en water en leg ze op een bakplaat. Je kunt ze ook invetten met een ei erop om een gouden blos te geven.
6
Zet de taarten 15-17 minuten in de oven op 200 graden. Geef ze een pauze voordat ze consumeren.