Bakken kan niet alleen lekker, maar ook gezond zijn. Dit bewijst wortelkoekjes. Verwen uw dierbaren met zo'n pretentieloos, maar zeer interessant gerecht.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - wortels - 1 kg;
- - bloem - 2, 5 kopjes;
- - suiker - 2 glazen;
- - ei - 3 stuks;
- - boter - 2 eetlepels;
- - citroen - 1 st.
Gebruiksaanwijzing
1
Volg de volgende procedures met wortels: spoel eerst grondig van stof en vuil en schil ze dan. Nadat je het in een pan met water hebt gedaan, kook je tot het helemaal klaar is. Doe gekookte wortels in een blenderkom en hak ze tot puree.
2
Na het grondig wassen van de citroen, maal je de schil met een fijne rasp. Voeg vervolgens geraspte citroenschil toe aan gepureerde wortelen met de volgende ingrediënten: tarwebloem, gesmolten boter, kristalsuiker en rauwe kippeneieren. Meng het resulterende mengsel grondig totdat een homogene massa is verkregen.
3
Na het invetten van de bakplaat met zonnebloemolie, bedek deze met een vel bakpapier. Leg op het perkament de resulterende wortelmassa zodat deze in een gelijkmatige laag licht is.
4
Stuur de bakplaat met de wortelmassa naar de voorverwarmde oven tot een temperatuur van 200 graden. Bak de toekomstige koekjes tot ze goudbruin worden, dat wil zeggen gedurende 20 minuten.
5
Haal de afgewerkte worteltaart uit de oven, laat afkoelen en snijd in verschillende figuren. Wortelkoekjes klaar! Trouwens, als je wilt, kun je dit gerecht niet in de vorm van cake bakken, maar meteen in de vorm van allerlei rechthoeken en cirkels.