Het geheim van deze heerlijke vulling. Een ongebruikelijke combinatie van de ingrediënten speelt hier de belangrijkste rol. De rol is sappig en lekker. Dit gerecht is perfect voor elke feesttafel.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 700 g varkenspulp,
- - 400 g champignons,
- - 70 g Goudse kaas,
- - 70 g walnoten,
- - 100 g boter,
- - zout en gemalen peper naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Om het vlees handig in een rol te wikkelen, wordt het iets losgeslagen. Zout, peper en wikkel in een plastic zak zodat alle kruiden erin worden opgenomen.
2
Bereid op dit moment de vulling voor. We beginnen met paddenstoelen. Als dit champignons zijn, was ze dan, snijd ze in kleine stukjes, zout en bak ze 5 minuten in een pan met gesmolten boter. En je kunt ook gedroogde paddenstoelen gebruiken. Kook ze 30 minuten in zout water, haal ze door een vleesmolen en bak ze ook 4-5 minuten in boter.
3
We leggen het vlees op tafel, spreiden de champignons erop uit en hakken dan walnoten. Bestrooi het allemaal rijkelijk met geraspte kaas. Rol de rol voorzichtig op en zodat deze niet uit elkaar valt tijdens het bakken, breien we hem met culinair garen. U kunt een eenvoudige witte duurzame draad gebruiken. Verwarm opnieuw de pan met boter en bak de rol aan alle kanten. Vervolgens wikkelen we het in folie en sturen het 40-50 minuten naar de oven bij een temperatuur van 200 graden.
4
Laat de rol na het bakken iets afkoelen, snijd dan en serveer.