Geweldige pizza op bloemkooldeeg. Het recept is experimenteel, maar al getest en getest door veel huisvrouwen - pizza is erg lekker en gezond. Het bevat veel vitamines en mineralen uit groenten, terwijl het niet belast is met overtollige vetten.
Kies je recept
Klassieke pizza alleen kan niet worden beschouwd als een caloriearm dieetgerecht. Het bevat een grote hoeveelheid vet en eenvoudige koolhydraten, die veel calorieën bevatten. Maar pizza is een erg lekker gerecht en soms wil je jezelf verwennen zonder je gezondheid te schaden. Welkom in dit geval bij een geweldig experiment: het koken van caloriearme pizza's op bloemkooldeeg.
Vreemd genoeg blijkt het deeg op basis van bloemkool van voldoende hoge kwaliteit te zijn - het verkruimelt niet en plakt niet. Daarom kan een stuk pizza volledig worden afgesneden en opgehaald. Als vulling kun je kip of kalkoen nemen, dit vlees is vrij dieet en voegt geen extra calorieën toe.
Essentiële ingrediënten
Dit is wat je nodig hebt om zo'n pizza te maken:
• 1 kleine vorken bloemkool;
• Een paar eieren;
• Een half glas geraspte mozzarella kaas;
• Een kwart kopje geraspte Parmezaanse kaas;
• Een theelepel oregano;
• zout;
• Een glas gekookte kleine stukjes kip of kalkoen;
• Een half glas saus naar smaak;
• Een half kopje rode, fijngesneden uien;
• Een paar eetlepels gehakte of gedroogde kruiden.