Tan is een gefermenteerde melkdrank, die wordt bereid op basis van yoghurt en mineraalwater. Het heeft veel nuttige eigenschappen, het bevat veel stoffen die nodig zijn voor het lichaam en tegelijkertijd dorst het perfect. En tan kan ook worden gebruikt als basis voor het maken van okroshka.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1 liter bruin;
- - 700 ml water;
- - 3 el. lepels zure room;
- - 2 aardappelen;
- - 4 eieren;
- - 5 stuks. radijs;
- - 2 verse komkommers;
- - 250 g gekookt of gekookt vlees;
- - dille en groene uien;
- - zout en citroenzuur naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Kook aardappelen tot ze gaar zijn, en hardgekookte eieren. Snij alle ingrediënten in kleine blokjes en doe ze in een pan, doe er wat gehakte kruiden en zout bij. Meng alles met zure room.
2
Giet de voorgekoelde bruining in de pan en verdun met de benodigde hoeveelheid koud gekookt water. Voeg naar smaak zout en citroenzuur toe.
3
Meng alles grondig en zet het 30-60 minuten in de koelkast, zodat de okroshka goed afgekoeld en doordrenkt is. Serveer dan met bruin brood.
Let goed op
De verhouding tussen tana en water in okroshka hangt uitsluitend af van uw smaakvoorkeuren.
Handig advies
Tan kan gemakkelijk worden vervangen door ayran.