Houd je van zeer sappige, malse en gezonde gerechten? Dan stel ik voor dat je een taart kookt met precies zulke criteria genaamd "Generous Farmer". Ik denk dat velen het zullen waarderen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - aubergine - 1 stuk;
- - courgette - 1 st.
- - prei - 470 g;
- - Mozzarella-kaas - 350 g;
- - bladerdeeg - 600 g;
- - boter - 80 g;
- - zout;
- - gemalen zwarte peper;
- - kippenei - 1 stuk;
- - koriander en peterselie - 1 bosje;
- - gedroogde oregano - 1 theelepel.
Gebruiksaanwijzing
1
Maal het witte deel van de prei in kleine plakjes. Smelt de boter in een koekenpan, sputter het, dat wil zeggen, bak tot het zacht wordt, roer constant. Doe hetzelfde met aubergine en courgette: in blokjes snijden en sauteren. Verwijder in de tweede de schil als deze hard is. Meng alle groenten door elkaar.
2
Hak de peterselie en koriander fijn en ga dan naar de groentemassa. Roer zoals het hoort. Kruid met peper en zout.
3
Verander de kaas in kleine blokjes en stuur naar de groenten. Roer de resulterende vulling en laat deze iets afkoelen.
4
Nadat u een kleine hoeveelheid bloem, ongeveer 2 eetlepels, op een werkoppervlak hebt gelegd, rolt u er bladerdeeg over. Verander het in een dunne laag met een dikte van niet meer dan 2 millimeter. Verdeel vervolgens met een mes in brede stroken van 5 centimeter breed en ongeveer 20 centimeter lang.
5
Smeer de vorm grondig in en leg er vervolgens de achtereenvolgens verkregen reepjes deeg op, zodat ze allemaal op de rand van de vorige liggen, maw met een overlap. Vergeet niet dat de stroken die op deze manier zijn aangelegd niet alleen de zijkanten van het formulier moeten bedekken, maar ook de onderkant.
6
Leg de groentevulling op het deeg en bedek deze met de vrije randen van de reepjes. Smeer de toekomstige taart in met een losgeklopt ei en strooi er oregano over.
7
Stuur het gerecht om in de oven te bakken op een temperatuur van 190 graden tot het goudbruin is, dat wil zeggen ongeveer 30-40 minuten. De royale boerentaart is klaar!