Laten we proberen niet alleen vlees of groenten te grillen, maar ook een licht zomerdessert! Zoete perzik, honing, pikant gember en een romige kaaswolk erboven - het waardigste einde van de zomermaaltijd op zondag!
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor 2 porties:
- - 50 g slagroom;
- - 0, 25 theelepel gemalen gember;
- - 0, 75 el + een beetje meer om vloeibare honing te versieren;
- - een snufje nootmuskaat + een beetje meer voor decoratie;
- - 250 g perziken;
- - 50 g Nefshatel-kaas
Gebruiksaanwijzing
1
In een kom met een keukenmachine combineren we vloeibare honing en Nefshatel-kaas. Klop grondig tot een homogene, romige consistentie is gevormd. Voeg kruiden toe en klop ongeveer een minuut, zodat alle ingrediënten goed met elkaar vermengen.
2
Klop de room apart (je kunt kant-en-klare slagroom gebruiken). Meng ze voorzichtig met de rest van de ingrediënten met een spatel. We zetten het mengsel in de koelkast en gaan verder met het bereiden van het fruit.
3
Bedek de grill met folie. Verwarm het voor en leg bovenop de perziken die eerder in twee delen zijn gesneden (het bot moet natuurlijk worden verwijderd). Kook ongeveer 5 minuten, tot het fruit zacht is.
4
Leg de afgewerkte perziken op serveerschalen en vul elke helft met room. Bestrooi lichtjes met honing erop en voeg eventueel wat meer nootmuskaat toe. Het dessert is klaar, u kunt serveren!
Handig advies
Indien gewenst kan honing voor serveren worden vervangen door uw favoriete siroop.