Geurig brood met een dunne knapperige korst en smaakvolle vulling is een geweldige aanvulling op barbecue of groenten gekookt op een vuur!
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor 4 porties:
- - een bosje groene uien;
- - 4 basilicumbladeren;
- - 3 ingelegde artisjokken;
- - een klein snufje peper;
- - 1/3 kopje gehakte peterselie;
- - 50 g boter;
- - een klein snufje zout;
- - 3 teentjes knoflook;
- - 25 ml verkruimelde feta;
- - verschillende takken van groene dille;
- - een klein brood.
Gebruiksaanwijzing
1
Oven ingesteld om op te warmen tot 200 graden.
2
Maal de groenten in de keukenprocessor, voeg de ingemaakte artisjokken toe en hak opnieuw voorzichtig.
3
Doe een kruidenmengsel met artisjokken in een kom. Hak de knoflook fijn (je kunt de processor opnieuw gebruiken) en voeg toe aan de rest van de ingrediënten.
4
Meng verkruimelde feta, kruiden naar smaak en zachte boter met de inhoud van de kom (deze moet van tevoren uit de koelkast worden gehaald).
5
Snijd het brood in stukken van ongeveer 2 cm dik, zonder tot het einde te snijden. Verdeel het mengsel over de plakjes, wikkel de rol in folie en laat 25-30 minuten in de oven. Warm brood is bijzonder goed.