Een heerlijke, sappige, geurige taart met vlees en aardappelen is een heerlijk ontbijt, lunch of diner voor het hele gezin. De gebakjes zullen er niet feestelijk uitzien en het is onwaarschijnlijk dat ze ze aan tafel kunnen serveren, maar het gerecht is geschikt voor familiefeesten. Een taart met vlees en aardappelen zal uw honger perfect stillen, het is handig om mee te nemen en het duurt niet lang om te bereiden.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 2, 5 kopjes tarwebloem;
- 200 g boter voor deeg + 50 g voor bakken (om de kosten van een taart met aardappelen en vlees te verlagen, kunt u margarine toevoegen in plaats van boter);
- 200 g zure room;
- 4 rauwe aardappelen;
- 200 g rauw vlees (het wordt aanbevolen om varkensvlees te nemen, daarbij is het bakken sappig);
- 1 ui;
- 4 el. l bouillon of water;
- Zout, specerijen en kruiden naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Ik zou meteen willen opmerken dat het beter is om een taart met vlees en aardappelen in de oven te koken, hoewel sommige huisvrouwen deze in een pan bakken. Maar in dit geval is het risico groot dat de vulling niet goed wordt voorbereid, dan komen er rauwe stukjes over.
2
Allereerst moet je het deeg voor de taart kneden met vlees en aardappelen. Haal hiervoor de boter (margarine) uit de koelkast en laat het product bij kamertemperatuur liggen. Doe het verzachte ingrediënt in een diepe kom, voeg zure room en een beetje zout toe.
3
Meel wordt geleidelijk in dezelfde kom gegoten. De hoeveelheid bloem moet onafhankelijk worden gevarieerd. Het hangt allemaal af van de dichtheid en het vetgehalte van zure room. Kneed het deeg met je handen, het mag niet koel zijn. Het werkstuk mag niet spreiden, maar ook een strakke klomp zijn.
4
Nu moet je het deeg in 2 delen verdelen. Ze zullen niet gelijk zijn. De vulling wordt op het ene stuk gelegd en op het andere gesloten. De ovenschaal (die je met hoge kanten moet nemen) vet je in met boter. Rol een groter stuk deeg uit en doe in een vorm. Verdeel er kleine boterblokjes over.
5
Nu kunt u de vulling doen. Om dit te doen, was vers vlees, droog, snijd ze in kleine blokjes. Voeg gehakte ui, geschilde en fijngehakte aardappelen toe aan het vlees. Ingrediënten moeten zout, peper zijn, voeg indien gewenst verse kruiden toe, meng alles grondig.
6
Leg de vulling op de voorbereide cake, het is belangrijk om de producten gelijkmatig te verdelen. Top giet 4 el. l water of bouillon. Vervolgens kunt u de schaal afdekken met de rest van het deeg. De randen moeten goed bedekt zijn.
7
Het formulier wordt gedurende 45-60 minuten naar de oven voorverwarmd tot 180 ° C. Er moet voor worden gezorgd dat de taart met vlees en aardappelen niet verbrandt. Het kan sneller koken, het hangt allemaal af van de individuele kenmerken van de gasfornuis. De taart met vlees en aardappelen is erg lekker. Stevige vulling op een dunne test is onvergelijkbaar.