De herfst is het moment om je favoriete Hogwarts-films te bekijken, met een kopje thee met appel- en kaneel- en pompoengebak. Pompoenkoekjes komen hier goed van pas.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - geschilde pompoen - 250 g
- - geschilde pompoenpitten - 0, 3 kopjes
- - suiker - 5 el.
- - kaneel - 0, 5 theelepel
- - frisdrank - 1 theelepel
- - azijn - 1 theelepel
- - bloem - 1 kopje
- - havermout - 1 kopje
- - plantaardige olie - 50 ml
- - water - 100 ml
Gebruiksaanwijzing
1
Maal de pompoen op een fijne rasp en doe in een diepe kom.
Maal de geschilde pompoenpitten en havervlokken met een gewone koffiemolen en combineer met de pompoen.
Voeg hier suiker en kaneel aan toe. Doe premium tarwebloem.
Meng afzonderlijk frisdrank en azijn door het in een glazen of glazen pot te plaatsen. Giet water en plantaardige olie op kamertemperatuur. Meng alles en voeg toe aan een kom met een mengsel van gehakte pompoen, bloem, ontbijtgranen en zaden.
Meng alle ingrediënten goed tot een dik deeg.
2
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Neem een bakplaat en breng een dun laagje plantaardige olie aan op het oppervlak.
Verspreid het deeg met een theelepel op de voorbereide bakplaat en laat een kleine afstand, omdat de koekjes zich tijdens het koken een beetje over de randen verspreiden.
3
Plaats de bakplaat in de oven en bak magere pompoenkoekjes 8 tot 12 minuten.
Haal de hete koekjes uit de pan en laat afkoelen op een vlak oppervlak.