Een zeer smakelijke en gemakkelijk te bereiden salade zal alle leden van uw gezin verrukken en zal een echte decoratie van de feesttafel worden. Van deze producten krijg je een salade voor 4 porties. De bereidingstijd van de salade is 10 minuten.
Kies je recept
Je hebt nodig
- • 400 g bonen;
- • 1 ui rode ui;
- • 200 g kwark;
- • 100 g rucola;
- • 50 g boter;
- • knoflook naar smaak;
- • 1 citroen of limoen;
- • Zout en peper naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Het is noodzakelijk om een pot rode bonen te openen (voorheen moet de pot worden gewassen onder stromend koud water), het sap af te tappen en de bonen te spoelen. Voor het bereiden van een salade kun je het beste geen niet gekochte bonen gebruiken, maar zelf voorgekookt. Om bonen te koken, is het noodzakelijk om het 's nachts te laten weken en vervolgens op laag vuur te koken tot het gaar is.
2
Neem een diepe kom en doe hierin fijngehakte uien en kruiden, de rucola moet met je handen worden gescheurd en voeg de afgewerkte bonen toe. Knijp de knoflook erop door een knoflookpers, giet er citroensap en olijfolie over. Kruid de resulterende salade met kwark.
3
Zout en peper naar smaak. Laat de salade enkele uren weken. Serveer met rode wijn.
Handig advies
Het is trendy om de salade te versieren met een kleine hoeveelheid groen.