Ik wil de feesttafel niet alleen versieren met een heerlijk, maar ook met een mooi gerecht, wat natuurlijk de Rozensalade is. Toon een beetje fantasie, breng een kleine hoeveelheid tijd door en je serveert niet alleen een heerlijke traktatie, maar ook een prachtig gedecoreerd gerecht. Laten we een rozensalade maken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - kerstomaatjes - 6 stuks;
- - wortelen - 2 stuks;
- - uien - 1 stuk;
- - aardappelen - 1 stuk;
- - verse kruiden (peterselie, koriander, basilicum of andere) - 1 bosje;
- - crackers met paprikasmaak - 100 g;
- - Romaine sla - 1 bosje;
- - bieten - 1 stuk;
- - zout - naar smaak;
- - plantaardige olie - voor slasaus.
Gebruiksaanwijzing
1
Deze salade maakt gebruik van rauwe groenten, met uitzondering van gekookte aardappelen en bieten, die zowel gekookt als rauw kunnen zijn. Zo zullen rauwe groenten en kruiden deze salade vitamine en gezond maken. Niet-gekookte groenten bevatten meer voedingsstoffen.
2
Houd er rekening mee dat je de Romaine-salade beter niet met een mes snijdt, maar gewoon met je handen scheurt. Het is dan dat de vitamines die erin zitten niet oxideren door contact met het metaal. Uien schillen en hakken. Als het een doordringende geur en smaak heeft, kan de ui worden overgoten met kokend water.
3
Combineer crackers in een slakom met paprikasmaak, salade, wortels, geraspt, ui, in blokjes gesneden, gekookte aardappelen en fijngehakte groenten. Was de kerstomaatjes en snijd ze in 4 delen. Onthoud dat je ze het beste als laatste aan de salade kunt toevoegen, zodat de crackers niet te zacht zijn. Salade "Rose" is bijna klaar: het blijft zout, voeg peper, andere kruiden en plantaardige olie toe als dressing.
4
Het "hoogtepunt" van deze salade is de "roos", die kan worden bereid uit bieten met een ronde vorm. Dit wortelgewas kan zowel rauw als gekookt worden gebruikt. Schil de bieten en maak vervolgens 5-6 sneden onderaan de bloembladen, ze moeten sikkelvormig zijn. Het mes introduceren gaat het best horizontaal.
5
De volgende laag bloembladen wordt gedaan in een dambordpatroon: het mesblad moet onder een hoek van 30 graden ten opzichte van de horizontaal worden geplaatst. Indien nodig moeten de randen van de bloembladen worden aangepast. Maak op dezelfde manier de resterende rijen rozenblaadjes. Geleidelijk moeten de insnijdingen iets afwijken van de horizontale lijn en verticaal worden gemaakt. Maak aan het einde verschillende kruisvormige diepe insnijdingen in het centrale deel. Ze wekken de indruk van gesloten rozenblaadjes. Om je voltooide salade te versieren, plaats je de "roos" in de slakom.