Champignons gebakken met kwarteleitjes kunnen als tussendoortje of als ontbijt worden geserveerd. Dit gerecht blijkt zeer bevredigend, heeft een zeer heldere en mooie uitstraling en een prettige smaak.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 4 grote champignons;
- - 4 kwarteleitjes;
- - 1 el. een lepel zure room;
- - 50 g kaas;
- - zout en kruiden naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Was de champignons, snij voorzichtig hun poot af en smeer de hoeden in met een kleine hoeveelheid zure room. Leg ze vervolgens omgekeerd op een bakplaat en bak ze 10 minuten op een temperatuur van 180 ° C.
2
Na de ingestelde tijd, zout de champignons, vul ze met geraspte kaas en breek het kwartelei erin en probeer de integriteit van de dooier niet te beschadigen. Zout opnieuw en bestrooi met kruiden.
3
Bak gevulde champignons in de oven tot het eiwit vastzit. Haal het er dan uit en serveer het totdat het is afgekoeld.
Handig advies
Kies de grootste champignons om dit gerecht te bereiden - het ei van dergelijke paddenstoelen lekt niet.