Shekerpare is een Turks snoepje. Dit dessert is verzadigd met suikersorbet, wat het dessert een onvergetelijke smaak geeft. Het blijkt erg lekker, delicaat, het smelt gewoon in de mond.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 400 g bloem
- - 1 ei
- - 600 g kristalsuiker
- - 125 g margarine
- - 2 el. l griesmeel
- - 0, 5 citroenen
- - 0, 5 theelepel frisdrank
- - een snufje vanilline
- - 1 handvol walnoot
Gebruiksaanwijzing
1
Giet 2 kopjes bloem in een diepe schaal, maak een gat in het midden en voeg kristalsuiker, gesmolten margarine, griesmeel, vanille, frisdrank en ei toe.
2
Meng goed in het midden. Meng voorzichtig en voorzichtig met bloem. Kneed het deeg met je handen, als het te vloeibaar blijkt, voeg dan wat meer bloem toe.
3
Vorm ballen iets groter dan een walnoot. Smeer de ovenschaal in met plantaardige olie en doe de balletjes erin. Leg in elke bal een walnoot.
4
Zet in een voorverwarmde kachel tot 180 graden en bak tot de shekepar ongeveer 20-30 minuten begint te bruinen.
5
Giet 3 kopjes water in de pan, giet daar 2 kopjes kristalsuiker en doe de helft van de citroen in. Breng op hoog vuur aan de kook, maak een klein vuur en laat het 10-15 minuten koken. Haal van het vuur en laat afkoelen.
6
Verwijder het shakerpaar en vul het met de gekoelde siroop, laat 3-5 uur weken.
7
Je kunt de afgewerkte shekarpar besprenkelen met kokos.
Let goed op
Het kost 40 minuten vrije tijd om shakerpare te koken.