Zachte en sappige gehaktballen kunnen al vanaf een jaar voor kinderen worden klaargemaakt. Gebruik voor de kinderversie gehakt van kalkoenvlees of ander vetarm gehakt. Gehakt uit kalkoen wordt gekenmerkt door een laag caloriegehalte en sappigheid. Het lijkt op kip, maar heeft een donkerdere kleur. Het gehakt van kalkoengehakt is enigszins neutraal, waardoor je tijdens het bereiden van culinaire hoogstandjes elke fantasie kunt laten zien.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - gehakt - 500 g;
- - eieren - 2 stuks;
- - zout, kruiden - naar smaak;
- - rijst - 100 gr.;
- - ui - 2 middelgrote fakkel;
- - wortelen - 2 stuks. middelgrote maat;
- - plantaardige olie om de pan te smeren.
- Om de saus te maken:
- - tomatensap - 200 g;
- - water - 100 g;
Handleiding
1
Laten we beginnen met het koken van rijst. Was het grondig onder stromend water: het is handiger om de rijst in een vergiet te spoelen. We doen 100 g rijst in een pan, gieten 200 g water, zout naar smaak, steken in brand. Kook rijst gedurende 15 minuten. naar de vloer van de afgewerkte staat. We maken uien en wortels schoon: in kleine blokjes gesneden uien, drie wortels op een grove rasp. Leg de uien en wortels in een diepe kom op het gehakt en meng goed.
2
Voeg 2 eieren toe aan het gehakt, zoutkruiden naar smaak. Als je gehaktballen voor kinderen gaat maken, voeg dan geen kruiden toe. In dit geval gehaktballen voor volwassenen, dus ik heb kruiden toegevoegd. Roer het gehakt goed door.
3
Leg de rijst op de bodem van de afgewerkte staat tot de resulterende massa, kneed tot een gladde massa: doe dit het beste met schone handen.
4
Vet de bakplaat voorzichtig in met zonnebloemolie. We beginnen gehaktballen te vormen. We maken gehakte balletjes en leggen ze op een bakplaat. Om ervoor te zorgen dat de vulling niet aan uw handen blijft plakken, moet u uw handen met water bevochtigen. Zet de pan 15 minuten in de oven. bij een temperatuur van 200 ° C, zodat onze gehaktballetjes bruin worden.
5
Bereiding van de saus: meng tomatensap met water op kamertemperatuur, zout naar smaak. Als het tomatensap zuur is, kun je wat suiker toevoegen.
We halen de pan in 15 minuten eruit, schenken de gehaktballetjes in tomatensaus en zetten nog eens 15 minuten. Na verloop van tijd krijgen we aromatische gehaktballen en genieten we van de aromatische smaak.
