Shrovetide komt eraan, dus je moet zeker de verzameling recepten voor heerlijke en mooie pannenkoeken aanvullen om ze voor de vakantie te koken en verwanten en gasten te verrassen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor pannenkoeken:
- - 120 gr. bloem voor pannenkoeken of voor cakes;
- - 250 ml melk;
- - 125 ml water;
- - 2 eieren;
- - 50 gr. suiker
- - een snufje zout.
- Voor de vulling:
- - 240 gr. kwark;
- - 40 gr. poedersuiker;
- - een halve theelepel vanille-extract;
- - een theelepel citroenschil;
- - gemalen nootmuskaat (optioneel).
Gebruiksaanwijzing
1
Meng in een kom alle ingrediënten voor de pannenkoeken. We zorgen ervoor dat er geen enkele brok is.
2
We verwarmen de pan (voor dit recept werd een pan met een diameter van 20 cm gebruikt).
3
Smeer de pan in met olie en giet er ongeveer 60 ml deeg in. De pannenkoek moet erg dun zijn.
4
Bak de pannenkoek ongeveer een minuut en draai hem om.
5
Bereid de vulling wanneer al het deeg op is: meng de kwark, de poedersuiker en het vanille-extract, voeg de schil en een snufje gemalen nootmuskaat toe.
6
Smeer de pannenkoeken in met een zachte crème, doe ze in een mooie driehoek, serveer met slagroom en giet op verzoek chocoladesiroop.
