Omelet met appels en kaneel is een ongebruikelijke en smakelijke versie van een traditionele omelet, gerechten van eieren en melk. Een omelet met appels bereiden is heel eenvoudig en snel. Het kan in een pan worden gebakken of in de oven worden gebakken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - kippenei - 3 stuks.
- - melk 6% - 0, 5 kopjes
- - appels - 1-2 stuks.
- - suiker - 1 theelepel
- - bloem - 1 eetlepel
- - zout
- - kaneel
- - boter
Gebruiksaanwijzing
1
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine plakjes. Bak de plakjes in een pan met boter goudbruin en bestrooi ze met kaneel.
2
Kook de roerei: breek de eieren in een diepe kom, giet melk, voeg bloem, suiker en zout naar smaak toe. Klop goed met een vork of bezem en giet de massa op de gebakken appels. De pan mag niet worden gekoeld!
3
Dek de pan af en kook de roerei ongeveer 10 minuten op laag vuur. Open het deksel niet vaak zodat de omelet prachtig blijkt te zijn. Serveer de omelet met hete appels.
Let goed op
Omeletappels mogen niet te zuur zijn. Zorg ervoor dat je de eieren wast voordat je de omelet maakt!
Handig advies
Er is een interessante manier om de ideale verhouding tussen de eieren en de hoeveelheid melk in de omelet te behouden: nadat het ei is gebroken en in een kom is gegoten, moet je de lege schalen met melk vullen en daar gieten. In plaats van melk kun je room gebruiken. Om je omelet geurig te maken, voeg je een beetje vanilline toe bij het mengen van de omelet.