Weelderige en waanzinnig geurende custardpannenkoekjes, nog meer donuts - wat je nodig hebt voor zondagochtend!
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor 4-6 porties:
- - 2 glazen melk;
- - 200 g boter;
- - 2 kopjes bloem;
- - 6 grote eieren;
- - 4 el suiker
- - een snufje zout;
- - plantaardige olie om te frituren.
Gebruiksaanwijzing
1
Giet melk in een kleine steelpan. Voeg daar boter toe en zet op een sterk vuur. Breng aan de kook, voeg suiker en zout toe.
2
Giet alle bloem in de pan en begin onmiddellijk snel en actief te mengen tot een homogene consistentie (je kunt een mixer gebruiken). Zet vervolgens opzij van de kachel om af te koelen.
3
Gebruik een houten spatel om de eieren één voor één te mengen. Het deeg is klaar. We smeren het met een eetlepel in een dikwandige pan die met een kleine hoeveelheid olie wordt verwarmd en bakken aan beide kanten goudbruin.